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Menù Degustazione

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Ristorante Sciabà Menù alla Carta

 

Ristorante Sciabà in ogni stagione ti offre le specialità della casa con una selezione di piatti proposti dal nostro chef, ricette semplici per soddisfare i sensi con l'odore, il sapore, il colore di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci creati in ogni periodo dell'anno per un piacevole pranzo di lavoro o una serata in compagnia.


Menù Mare

Tentacoli di polpo alla plancia

su passatina di ceci al rosmarino

 

Paccheri freschi al battuto di crostacei e 'nduja

 

Fritturina in cartoccio di calamaretti,

gamberoni e verdurine

 

Semifreddo al torroncino e meringa

con salsa al mou

€ 30,00 BEVANDE ESCLUSE

 

Menù Asparagi

Cruda di fassona a punta di coltello

con insalatina di asparagi al lime

 

Tajarin all'uovo con filangè di asparagi, fiori di zucca

e coriandoli di pecorino di fossa

 

Tagliata di black angus

con asparagi al burro aromatico

 

Biancomangiare alle mandorle

con coulis al mirtillo

€ 30,00 BEVANDE ESCLUSE
 

 

 

 

Ristorante Sciabà ti aspetta a Rivoli, a pochi passi da Torino e dall'uscita della tangenziale di corso Francia.

 

 


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