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Natale 2018 allo Sciaba

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Menu di natale allo Sciaba

Per il tuo pranzo di Natale 2018, ti aspettiamo con la tua famiglia e i tuoi amici per brindare e festeggiare insieme.

 

 

Menù di Natale

Cubo di tonno rosso appena scottato in crosta di pane carasau alle erbette

su sarset al melograno e caramello di ribes

Battuta di vitello piemontese con bocconcino mignon di bufala affumicato

e spuma di bernese al dragoncello

Soufflé ai carciofi e castelmagno su leggera fondutina di reblochon

e coriandoli di maggiorana

 

Gnocchetti alle castagne con battuto di cappone, ristretto di carne

e pioggia di porri fritti

Paccheri freschi con bocconcini di spada, pomodorini secchi

e melanzane fritte

 

Bue brasato al civet su crostone di polenta taragna gratinata

e scalogno caramellato

 

Semifreddo ai marron glacé e meringa

 

Panettone e mandarini

 

€ 50,00

 

   Inclusi nel menù: Coperto, acqua, vini in abbinamento della nostra cantina e caffè

 

 

 

Prenota adesso il tuo tavolo per il Natale 2018 allo Sciabà

 

 


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